作り方

1. 1水と牛乳・卵はホイッパーで混ぜ合わせる。
2. 21、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、ドライイーストの順にパンケースに入れて、パン生地コースに設定し、スタートする。
3. 3生地ができたら、強力粉（分量外）をふったまな板などにのせ、軽く丸めて8等分にする。
4. 4分割した生地の表面がなめらかになるように丸め、固く絞ったぬれふきんをかけて約15分休ませる。
   〔生地の表面を包み込むようにして、きれいな面が表面になるように丸めてください〕
5. 5休ませておいたパン生地を手のひらでつぶして丸め直し、閉じ口を下にして、間隔をあけてクッキングシートを敷いたオーブン皿に並べる。
   〔発酵すると約2倍の大きさにふくらむので、くっつかないように間隔をあけて並べてください〕
6. 6生地の表面に霧吹きをし、約35℃で30～40分発酵させる。
7. 7生地の表面に溶き卵を塗り、約180℃に予熱したオーブンで約13分焼く。
8. 8焼き上がったら冷まして、横半分に切れ目を入れ、ホイップクリームやお好みのフルーツをはさむ。