発酵あんこ

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この製品でつくりました
おうちシェフ PRO L(4~6人用 電気圧力鍋)

おうちシェフ PRO L

発酵あんこ

この製品でつくりました
おうちシェフ PRO L(4~6人用 電気圧力鍋)

おうちシェフ PRO L

材料・調味料

  • 小豆 300g
  • 900ml
  • 乾燥米糀 100g

作り方

  1. 1鍋に小豆と浸る程度の水(分 量外)を入れて、沸とうして から5分程度ゆでて、ゆで汁 を捨てる。
  2. 2内なべに1.と水を入れてセッ トする。「圧力調理」を選び、 圧力を80、加圧時間を15分 に設定しスタートする。(時短モード対応)
    調理が終了し たら、内なべを取り出して60℃くらいまで冷ます。
  3. 32.に米糀を加えて混ぜ合わせ、本体にセットし、ふたを閉める。
  4. 4メニュー84を選び、スター トする。