【同時調理】鮭のちゃんちゃん焼き風＆さつま揚げと大根の煮物
- ・分量：2人分
- ・調理時間：22分
- ・オートメニュー：マニュアル(圧力調理60 8分)
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材料・調味料
- 【鮭のちゃんちゃん焼き風】
- 鮭 2切れ
- キャベツ 150g
- 玉ねぎ 50g
- にんじん 30g
- 塩・こしょう 各少々
- (A)味噌 大さじ2
- (A)酒 大さじ2
- (A)みりん 大さじ1/2
- (A)砂糖 大さじ1
- バター 大さじ1
- 【さつま揚げと大根の煮物】
- さつま揚げ 200g
- 大根 400g
- (B)だし汁 200ml
- (B)しょうゆ 大さじ2
- (B)みりん 大さじ2
- (B)砂糖 大さじ1/2
- (B)すりおろししょうが 小さじ1/2
作り方
- 1キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。 鮭に塩、こしょうを振る。 (A)を混ぜ合わせる。
- 2大根は1cm幅の半月切り、さつま揚げは一口大に切る。 (B)を混ぜ合わせる。
- 3内なべに大根、さつま揚げ、(B)を入れて、真ん中に1cm程度の穴を開けたアルミ箔をかぶせて、本体にセットする。
- 4同時調理容器にキャベツ、玉ねぎ、にんじんを敷き、鮭をのせて(A)を回しかけ、バターをのせ、内なべにセットする。
- 5「圧力調理」を選び、圧力を60、加圧時間を8分、時短モードに設定し、スタートする。
- 6調理が終了したら、同時調理容器を取り出す。
