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- ひとくちラザニア
材料・調味料
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餃子の皮(大)※小さいサイズでも
12枚
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ひき肉
150g
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ミニトマト(またはトマト)
5個(トマトの場合は半分)
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玉ねぎ
大1/2個
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にんじん
1/4強
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白菜
1枚
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トマトケチャップ
小さじ1～
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塩
ひとつまみ
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醤油
ひとまわし
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チーズ
小さじ1～
作り方
- 1野菜をみじん切りにする。
- 21.とひき肉を炒める。トマトは最後に入れる。
- 3塩、醤油、ケチャップを味見しながら入れていく。
- 4トマトや野菜や調味料の水分が出るので、最後は強火で水分を飛ばす。（飛びきらなかったら、最後に電子レンジで飛ばすのもよい）
- 5お皿やバットに移し、冷ます。
- 6熱がとれたら、餃子の皮で包む。(写真はパイ風に最後にフォークで生地に跡をつけています)
- 7両面にオリーブオイルを塗る。
- 8トースターを220℃で予熱し、片面5分ずつ焼いたら出来上がり。
ポイント
- ≪審査員コメント≫
一口サイズでコロンと可愛く、ギョーザっぽく見せないようにフォークで閉じているのも洋風に見えてgood。余ったギョーザの皮の活用にもなり、ミートソースも、残った野菜を使える点、トースターで作れるという点に手軽さを感じました。冷めても美味しく、おつまみとしてもお弁当のおかずとしても使えそうですね。
