糖質40％オフ*のブランパン
- ・分量：1斤
- ・オートメニュー：4. 糖質オフパン
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材料・調味料
- 水 180ml
- 卵 80g
- 強力粉 110g
- 小麦たんぱく 15.4g
- ふすま粉 121g
- 砂糖 14.3g
- 塩 4.4g
- スキムミルク 7.7g
- バター(食塩不使用) 20g
- ドライイースト 3.5g
作り方
- 1水と卵はホイッパーで混ぜ合わせる。
- 21、強力粉、小麦たんぱく、ふすま粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、ドライイーストの順にパンケースに入れて、メニュー「4.糖質オフパン」に設定し、スタートする。
- 3粉落としブザーが鳴ったら、5分以内にスパチュラ（ゴムベラ）などでパンケース内側についている粉などを落とす。
