ブリオッシュ
- ・分量：1斤分
- ・オートメニュー：3. プレミアムパン
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材料・調味料
- 水 55ml
- 牛乳 50g
- 卵 50g
- 強力粉 250g
- 砂糖 40g
- 塩 4g
- スキムミルク 18g
- バター（食塩不使用） 45g
- ドライイースト 2.8g
作り方
- 1水と牛乳、卵はホイッパーで混ぜ合わせる。
- 21、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、ドライイーストの順にパンケースに入れて、スタートする。
