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豚のしょう油麹焼き

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豚のしょう油麹焼き

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材料・調味料（２人分）

  • 豚肉（生姜焼き用ロース薄切り） 240 g
  • しょう油麹 大さじ3
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 酒 大さじ１
  • サラダ油 大さじ１

作りかた

  1. 1豚肉は包丁で筋切りをし、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2密閉袋などに1、しょう油麹を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて30分おく。
  3. 3フライパンを熱し、油を引き、2の片面に焼き色が付くまで焼き、ひっくり返し、酒を入れ、蓋をして中火で焼く。

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