手軽に効率よく多彩な調理。
二品同時調理で時短がかなう。
操作をサポートする音声ガイド付き。
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SP-MC5D171
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SP-MC5D151
自動調理鍋
おうちシェフクッカー
5L
手軽に効率よく多彩な調理。
二品同時調理で時短がかなう。
操作をサポートする音声ガイド付き。
SP-MC5D171
SP-MC5D151
多彩な料理が手軽に時短で。
豊富な調理方法と全88のオートメニュー。
1℃単位の精細な温度設定が可能になった「低温調理」や、
業界最高クラス*1・ 100kPa(120℃)まで使える「高圧蒸し調理」など、
1台12役の豊富な調理方法が可能。
さらに88種類の豊富なオートメニューを搭載で、多彩な調理が手軽に。
高温ですばやく蒸し上げる
「旬感ヘルシースチーム」
茹でるよりも栄養が食材に多くとどまる蒸し調理。
業界最高クラス*1・100kPa の高圧力と、自動減圧機能を掛け合わせた独自の「スマートプレッシャー技術」*2により、
120℃の高温蒸しを可能にするとともに、一般的な蒸し器と比較して最大約 33%の時短*3を実現しました。
ふっくらごはんを
約22分で炊き上げ
オートメニューの「白米」メニューで炊飯時、自動で減圧を行う「時短モード」を使えば、白米 3合を約 22 分でふっくらと炊き上げることも可能。
圧力調理による高温により水分をしっかりと含むため、新米も古米もおいしく炊くことができます。





簡単3ステップで圧力調理。
下ごしらえした食材を入れたら、
あとはメニューを選んでボタンを押すだけ。
手間なくシェフ顔負けの本格料理のでき上がり。
下ごしらえ
1
食材を入れる
2
メニューを選びボタンを押す
3
圧力調理
無水調理
低温&
発酵
高圧蒸し
炊飯
スロー調理
温めなおし
低温調理
炒め
温度調理
糖質オフ
最大6人分までの調理に対応した大容量タイプ
かんたん操作で自動調理。88種類の豊富なオートメニューを搭載
加圧時間&圧力値を自由に設定でき、好みに合わせて細やかに調整可能
圧力調理時は、ふたを完全に閉めないとスタートできない安心設計
多彩なメニュー掲載のレシピブック付きで、もう献立に悩まない
減圧時に吹き出す蒸気の勢いを抑える蒸気ふたつき
材料表示もできる、大きくて見やすいフルドット液晶ディスプレイ
ひと目で表示を確認できる、大きく見やすいLEDディスプレイ
簡単操作ができるダイヤルを搭載
ふたやパッキンが取り外せて、お手入れカンタン
2品同時に完成
「同時調理」

異なる2品を同時に調理
付属の「同時調理容器」を使って、異なる2品を同時に調理できる、5Lサイズだけの新機能。主菜&副菜、ごはん&カレー、おかず&スープなど、これまでの電気圧力鍋の開発過程で蓄積してきた、メニューごとの最適な圧力値+加圧時間のデータをもとにした多様な組み合わせでの調理が可能です。

味の好みに合わせた作り分けも
時短のための使用だけでなく、「家族の中で白米派と雑穀米派がいる」「家族の中で好みの味付けが違う」などのお悩み解決にも役立ちます。
同時調理を活用したレシピは、今後シロカ公式サイトのレシピページにて順次公開予定です。
高温ですばやく蒸し上げる
「旬感ヘルシースチーム」

「旬感ヘルシースチーム」だから手早く・効率的に
スマートプレッシャー技術に用いられている自動減圧機能を、蒸し調理に応用。
業界最高クラス・100kPaの高圧力により、120℃の高温で蒸すことができ、
さらに、自動減圧機能によって一般的な蒸し器と比較して最大約33%の時短*を実現しました。
ゆでるよりも栄養とおいしさが食材に残りやすい蒸し調理を、時短で楽しめます。

ワンプレート調理で忙しい朝にも活躍。
付属のレシピブックには、ワンプレートの食材を一度に蒸せるレシピも掲載。
時間のない朝の朝食作りなどにも活躍します。
もっとおいしく、もっと時短
スマートプレッシャー技術
独自技術「スマートプレッシャー技術」について
「一定高圧力×自動減圧機能」のスマートプレッシャー技術
スマートプレッシャー技術は、シロカの独自技術(特許出願中)。
これまで難しかった細やかな圧力コントロールで一段とおいしく、
また従来の自然減圧時と比べて短時間での調理を可能にしました。
業界最高クラスの高圧力100kPaゲージ圧*
食材のおいしさを最大限に引き出し、栄養もまるごと摂れる
高圧力による高温を均一に加え続けることで、より味が染み込み、よりやわらかな仕上がりに。
また、調理によって溶け出してしまう栄養の量も抑えます。
お魚は骨まで食べられるほど、ブロック肉はジューシーかつホロホロとほぐれるように、
白米はふっくら、玄米はモッチリと。
*[調査方法]2021年7月時点で発売されている電気圧力鍋カテゴリーにおいて(自社調べ)
1. 染み込み度


[試験機関]工学院大学[測定方法]食材への調味液の染み込みを画像化し二値化したうえで黒の割合を染み込み度(%)として計測して算出
*[算出方法]普通の鍋、SP-2DF231、SP-2DM251の染み込み度を比較
2. やわらかさ


[試験機関]工学院大学[測定方法]応力ひずみ曲線を求め、応力値からヤング率を計測し算出
数値は大きいほど硬く、小さいほどやわらかいことを示しています。
*[算出方法]普通の鍋、SP-2DF231、SP-2DM251の硬さ度を比較
3. 栄養素の残存率


[試験機関]工学院大学[測定方法]原子吸光分析装置により溶液中の亜鉛(Zn)の濃度を分析して算出
*[算出方法]普通の鍋、SP-2DF231、SP-2DM251の栄養素の残存率を比較
大幅に時短できる自動減圧機能
加圧を終えると自動で減圧を開始。
従来の自然減圧と比べてトータルの調理時間が短縮されるため、急ぎたいときも手早く料理が完成します。


*SP-2DM251で肉じゃがの調理時、自動減圧機能を使用した場合と使用しなかった場合の時間差で計測(自社調べ)
※食材や調理法によって、時短比率は異なります
忙しい日に便利、衛生にも配慮。
かしこい予約プログラム

外出前に食材を仕込んでセットすれば、帰宅後すぐアツアツできたてを食卓に。
しかも最初に加熱し、菌が繁殖しにくい約75℃で保温するから、食材が傷みやすい時季の長時間予約も衛生的。
さらに、設定時間から逆算して仕上げ調理に取りかかり、味をしみ込ませてから完成と、おいしさも一切妥協しません。
* 食材や調理法によって、選択できないオートメニューがあります。

よりわかりやすく、設定しやすい
SP-MC5D171の操作性

多彩な情報表示ができるフルドット液晶のディスプレイと、
簡単操作ができるダイヤルを搭載
操作部分のダイヤルとフルドット液晶により、 操作がよりわかりやすく、簡単に。
メニュー名や材料一覧、現在の調理工程、残りの調理時間などを確認できるだけでなく、
次に必要な操作を教えてくれる操作ガイド付きで、迷うことなく操作できます。
ダイヤルを搭載したことで、豊富なメニューもすばやく選択できるようになりました。
ディスプレイの表示と操作のしかた


基本の操作
主にダイヤル/決定ボタン、スタートボタンで操作します。
STEP1:ダイヤルを回す・メニューを選ぶ
STEP2:決定ボタンを押す・決定する
STEP3:スタートボタンを押す・調理を開始する
| 製品名 | 自動調理鍋 おうちシェフクッカー SP-MC5D171 |
自動調理鍋 おうちシェフクッカー SP-MC5D151 |
自動調理鍋 おうちシェフクッカー
|
|---|---|---|---|
| カラー | ホワイト | グレー | ホワイト |
| 調理方法 | 1台12役 | 1台12役 | 1台11役 |
| 調理方法 |
圧力調理 無水調理 低温&圧力調理 発酵 高圧蒸し 炊飯 スロー調理 温めなおし 低温調理 炒め(下ごしらえ) 温度調理 糖質オフ炊飯* |
圧力調理 無水調理 低温&圧力調理 発酵 高圧蒸し 炊飯 スロー調理 温めなおし 低温調理 炒め(下ごしらえ) 温度調理 糖質オフ炊飯* |
圧力調理 無水調理 低温&圧力調理 発酵 高圧蒸し 炊飯 スロー調理 温めなおし 低温調理 炒め(下ごしらえ) 温度調理 |
| 使用最高圧力 | 100kPa ゲージ圧 | 100kPa ゲージ圧 | 100kPa ゲージ圧 |
| 圧力値マニュアル設定 | 50〜100kPa ゲージ圧 (5kPa刻み) |
50〜100kPa ゲージ圧 (5kPa刻み) |
50〜100kPa ゲージ圧 (5kPa刻み) |
| オートメニュー数 | 88 | 88 | 88 |
| 同時調理 | ⚪︎ | ⚪︎ | × |
| 音声ガイド | ⚪︎ | ⚪︎ | ⚪︎ |
| 自動減圧機能 | あり | あり | あり |
| かしこい予約プログラム | あり | あり | あり |
| 最大予約設定時間 | 最大15時間 | 最大15時間 | 最大15時間 |
| 製品名 | 自動調理鍋 おうちシェフクッカー SP-MC5D171 |
自動調理鍋 おうちシェフクッカー SP-MC5D151 |
自動調理鍋 おうちシェフクッカー
|
|---|---|---|---|
| 容量 | 調理容量:3.2L 満水容量:5L |
調理容量:3.2L 満水容量:5L |
調理容量:1.6L 満水容量:2.4L |
| ダイヤル | あり | なし | なし |
| 表示部 | フルドット液晶 | 白色LED | 白色LED |
| 電源 | 交流100 V、50/60 Hz | 交流100 V、50/60 Hz | 交流100 V、50/60 Hz |
| 消費電力 | 1200W | 1200W | 700W |
| 本体重量(約) | 5.5kg | 5.5kg | 3.8kg |
| コード長(約) | 1.2m | 1.2m | 1.2m |
| サイズ(約) | 幅27.5cm ×奥行34.5cm ×高さ28.7cm | 幅27.5cm ×奥行34.4cm ×高さ28.7cm | 幅24cm ×奥行26cm ×高さ27cm |
| セット内容 | 本体、計量カップ、同時調理容器、蒸し台、低温調理アタッチメント、レシピブック、やわらか食レシピ、取扱説明書(保証書) | 本体、計量カップ、同時調理容器、蒸し台、低温調理アタッチメント、レシピブック、やわらか食レシピ、取扱説明書(保証書) | 本体、計量カップ、蒸し台、低温調理アタッチメント、レシピブック、やわらか食レシピ、取扱説明書(保証書) |

食卓でもっと
土鍋を使ってほしい
昨今はオール電化の家庭が増えています。また、お年寄りだけのご家庭で火を扱う危険性も話題に上がります。そんな方たちにも、土鍋で炊いた昔ながらのおいしいごはんを何とか届けたい。
そして土鍋を使うと、不思議と家庭や大切な人との会話が増えていきます。心が満たされる食卓を楽しんでほしい。土鍋が起こすコミュニケーションで、人は育ち、満たされます。まさに卓育なのです。
伊賀焼窯元 長谷園7代目の当主として、“作り手は真の使い手であれ”という精神のもと、長谷園の伝統や技術を継承するとともに、時代を見据え、自分たちも柔軟に変化・成長していかなければ先はない。
そう考え、何年も前から「かまどさん」を使った電気炊飯器を作ろうと試行錯誤してきました。
食卓でもっと
土鍋を使ってほしい
昨今はオール電化の家庭が増えています。また、お年寄りだけのご家庭で火を扱う危険性も話題に上がります。そんな方たちにも、土鍋で炊いた昔ながらのおいしいごはんを何とか届けたい。
そして土鍋を使うと、不思議と家庭や大切な人との会話が増えていきます。心が満たされる食卓を楽しんでほしい。土鍋が起こすコミュニケーションで、人は育ち、満たされます。まさに卓育なのです。
伊賀焼窯元 長谷園7代目の当主として、“作り手は真の使い手であれ”という精神のもと、長谷園の伝統や技術を継承するとともに、時代を見据え、自分たちも柔軟に変化・成長していかなければ先はない。
そう考え、何年も前から「かまどさん」を使った電気炊飯器を作ろうと試行錯誤してきました。
伊賀焼窯元 長谷園7代目の当主として、“作り手は真の使い手であれ”という精神のもと、長谷園の伝統や技術を継承するとともに、時代を見据え、自分たちも柔軟に変化・成長していかなければ先はない。
そう考え、何年も前から「かまどさん」を使った電気炊飯器を作ろうと試行錯誤してきました。
伊賀焼窯元 長谷園7代目の当主として、“作り手は真の使い手であれ”という精神のもと、長谷園の伝統や技術を継承するとともに、時代を見据え、自分たちも柔軟に変化・成長していかなければ先はない。
そう考え、何年も前から「かまどさん」を使った電気炊飯器を作ろうと試行錯誤してきました。