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にんにく麹のペペロンチーノ

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にんにく麹のペペロンチーノ

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材料・調味料（1人分）

  • パスタ 100 g
  • 塩 適量
  • 水 適量
  • にんにく麹 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 鷹の爪（輪切り） 適量

作りかた

  1. 1フライパンを熱し、オリーブオイル、鷹の爪、にんにく麹を入れ、油に香りがつくように弱火で炒め、火を止める。
  2. 2なべに水、塩を入れ、沸騰したらパスタを茹でる。
  3. 3お湯を切ったパスタを1のフライパンに入れ、30秒ほど絡める。

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