ホームベーカリー:バターは乳脂肪が何%以上の生クリームで作ることができますか?

ホームベーカリー:バターは乳脂肪が何%以上の生クリームで作ることができますか?

乳脂肪35%以上の生クリームで作ることができます。
乳脂肪が少ないと、できあがりのバターの量が少なくなります。

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