かまどさん電気:ごはんがべちゃつく/固まる

かまどさん電気:ごはんがべちゃつく/固まる

炊き上がった後、ごはんをほぐしましたか。炊き上がった後は、すぐに(約15分以内)ごはんをほぐしてください。
水の量を間違えていませんか。水の量が多い(適正でない)場合、ごはんがべちゃついたり、固まる原因となります。
あらかじめお米を浸水していませんか。白米や玄米は、別途浸水は不要です。お米の種類を設定すれば、おいしいごはんを炊くために「水に浸す」「炊き上げ」「蒸らし」を一貫して行います。

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