電気圧力鍋・おうちシェフ:肉じゃがのレシピで事前にお肉を炒める理由は?炒めずに生肉を使用できますか?

電気圧力鍋・おうちシェフ:肉じゃがのレシピで事前にお肉を炒める理由は?炒めずに生肉を使用できますか?

アクが発生することを防ぐためです。生肉からでも作れます。


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