満腹すきやき(ちょいなべ研究所所長)

自宅で、きょうはちょっと贅沢にすき焼きを作りました。ちょいなべ1杯分だと2人では足りませんが、すきやきなら食べた端からどんどん新しい具材が追加できます。温度調整ができるので、60℃くらいで保温したり、具材を追加したら一気に温度が下がるので、100度まで上げて煮込んだり、火加減が温度で見えるのでやりやすかったです。 ただ、〆にうどんを食べるつもりが、すきやきだけで満腹になったので、粗熱が取れた後に鍋ごと冷蔵庫へ。高さがないので鍋ごとでも冷蔵庫に入れやすい！〆のうどんは日をまたいでまた明日！